Hozzávalók:1 szép fej karfiol,4 szem közepes krumpli,2szál sárgarépa, 2 db petrezselyemgyökér,1 pici vöröshagyma,1 csokor petrezselyem,1 leveskocka,vagy 1 knorr tyúkhús levesalap,1 kanál liszt és olaj a rántáshoz,citromlé,só,bors.

Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk. A répát és a hagymát meghámozzuk, a répát szeletekre vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, és felaprítjuk.

Egy fazékban feltesszük a hozzávalókat,és megfőzzük. A  lisztből,olajból rántást készítünk,meghintjük a petrezselyemmel,és citrom levével ízesítve tálaljuk.

A vöröshagymát,és a teatojásban lévő borsot vegyük ki,mielőtt a rántást beletesszük.