Hozzávalók:  1/2kg tarja,3 szál sárgarépa,2 szál zöldség(fehérrépa),20 dkg zeller,10dkg karalábé, 10dkg kelkáposzta ,2 db krumpli ,1 csokor  petrezselyem,1paprika,1paradicsom,só. bors, cérnametélt

Elkészítés:  A csontos húst alaposan megtisztítom,megmosom több vízben,és egy nagyobb fazékban odateszem főzni .Egyenlőre sót,és egy teatojásba 5-6 szem borsot teszek a vízbe.Amikor a hús habozni kezd,takarékra teszem a főzőlángot,és alaposan lehabozom .Ekkor pakolok bele minden zöldséget,amit előkíszítettem. (Megpucoltam,megmostam,és feldaraboltam)Most már csak takarék lángon főzöm,addig amíg minden megpuhul.3-4 óraUtoljára a petrezselymet,paprikát,paradicsomot, teszem bele,ezzel csak pár percig főzöm. Cérnametélttel tálalom.

Ötlet:Ha nem vagyunk türelmetlenek,és valóban csak gyöngyöző „forrással”,tehát lassan főzzük,olyan tiszta lét kapunk,hogy át sem kell szűrni.