Hozzávalók:  1/2kg sertéscomb,(vagy vegyesen comb,dagadó ,tarja,lapocka),1 nagy fej vöröshagyma,1 gerezd fokhagyma,6-7 szem köménymag,1 fehérpaprika,1 paradicsom,pirospaprika,só,bors,olaj,vagy disznózsír,1/2kg tarhonya

Elkészítés:  A húst alaposan megtisztítom,megmosom,apró kockára vágom. A vöröshagymát megreszelem, a fehér paprikát,paradicsomot kockára vágom. Az olajon a hagymát megdinsztelem rádobom a köménymagotfokhagymát,ráteszem a pirospaprikát,(lehúzva a tűzről,hogy meg ne

égjen)Beleteszem a paprikát,paradicsomot,és pár percig együtt pirítom .Ekkor teszem rá a húst,majd fűszerezem. Fedő alatt főzöm,ha kell a levét vízzel pótolom,és puhára főzöm.

A tarhonyát olajon szép arany barnára pirítom,felöntöm vízzel,sózom,és fedő alatt puhára párolom.

Ötlet: Ez a pörkölt nagyon finom többféle főzelék feltétjeként is!

Hozzávalók:  1/2kg tarja,3 szál sárgarépa,2 szál zöldség(fehérrépa),20 dkg zeller,10dkg karalábé, 10dkg kelkáposzta ,2 db krumpli ,1 csokor  petrezselyem,1paprika,1paradicsom,só. bors, cérnametélt

Elkészítés:  A csontos húst alaposan megtisztítom,megmosom több vízben,és egy nagyobb fazékban odateszem főzni .Egyenlőre sót,és egy teatojásba 5-6 szem borsot teszek a vízbe.Amikor a hús habozni kezd,takarékra teszem a főzőlángot,és alaposan lehabozom .Ekkor pakolok bele minden zöldséget,amit előkíszítettem. (Megpucoltam,megmostam,és feldaraboltam)Most már csak takarék lángon főzöm,addig amíg minden megpuhul.3-4 óraUtoljára a petrezselymet,paprikát,paradicsomot, teszem bele,ezzel csak pár percig főzöm. Cérnametélttel tálalom.

Ötlet:Ha nem vagyunk türelmetlenek,és valóban csak gyöngyöző „forrással”,tehát lassan főzzük,olyan tiszta lét kapunk,hogy át sem kell szűrni.

Hozzávalók:  1 üveg  trópusi gyümölcsbefőtt, 2 banán,2-3 szem mandarin,2 kivi,(bármilyen friss gyümölcs),méz,citromlé,tejszínhab

Elkészítés:  A befőttet beleöntöm levével együtt egy tálba,és belekeverem a megpucolt ,feldarabolt friss gyümölcsöt. Meglocsolom   citromlével,összeforgatom óvatosan,hogy ne törjük össze a hozzávalókat. Ezután bőven locsolok rá mézet,és fogyasztásig hűtőbe teszem. Tejszínhabbal díszítve tálalom.

Hozzávalók:  csirkecomb:4 db egész csirkecomb,4 gerezd fokhagyma,1 alma,só,bors,majoránnapici tej ,sütőzacskó

Krumplipüré:1 kg krumpli,5dkg vaj,1 dl tej,só

Elkészítés:A csirkecombokat alaposan megtisztítjuk,megmossuk,majd fűszerezzük. A fokhagymát  összenyomjuk. Először sóval bedörzsöljük a  húst,majd a majoránnát,fokhagymát,borsot szintén beledörzsöljük. Mivel  a sütőzacskóhoz én nem használok zsíradékot  ezért dörzsölöm be alaposan,és fél órát  így hagyom pácolódni. Ekkor  megpucolok egy szem almát ,feldarabolom,és a combokkal együtt a sütőzacskóba rakom,és alaposan bekötöm.

Kb 40 percig sütöm 200 fokon,majd kivágom a zacskót,pici  tejjel megkenem ecsettel a húst,és piros ropogósra pirítom.

A krumplit megpucolom,összekocázom,sós vízben puhára  főzöm. Forrón  összetöröm,hozzáadom a vajat,, és a tejet,habosra keverem. Kóstolás után  még lehet ízesíteni,és az állagán a hozzávalókból még plussz hozzátehető addig amíg a mi ízlésünknek  megfelelő állaga lesz.

Hozzávalók:  fél kiló pulyka apróhús,1 fej vöröshagyma,só,bors,1 gerezd fokhagyma,2 dl tejszín,olaj,1 evőkanál liszt

Elkészítés:   A pulykamell darabokat gusztusos csíkokra vágjuk,megmossuk . A hagymát megreszeljük,és az olajon üvegesre pároljuk. Rádobjuk a húst,és fűszerezzük. Addig kevergetjük,míg a hús kifehéredik.  Ekkor felöntjük  annyi vízzel,ami épp ellepi. Puhára főzzük,megkóstoljuk,és ízesítjük.  Az  1 kanál lisztet a tejszínnel simára keverjük,majd a húsra öntjük,és pár percig kevergetve  forraljuk. A tésztát sós vízben a zacskón ajánlott ideig főzzük,leszűrjük,hideg vízzel leöblítjük,és tálaljuk.

Ötlet:

Ha nincs otthon tejszín,kipróbálhatjuk tejföllel is. Finom még rizzsel ,és galuskával.

Hozzávalók:1 kis fej kelkáposzta, 1 vöröshagyma (kicsi),3 öklömnyi krumpli,kevés olaj,4darabos virsli(frankfurti),liszt,pirospaprika,só,bors, petrezselyem levél

Elkészítés:   A megreszelt vöröshagymát egy kevés olajon megdinszteljük,(üvegesre pároljuk) rátesszük a megpucolt ,apró kockára vágott krumplit,fűszerezzük,felöntjük vízzel,hogy leves mennyiséget kapjunk. Beletesszük a csíkokra vágott kelkáposztát. Amíg fő,pici olajon megpirítjuk a karikára vágott virslit,amit megszórunk egy evőkanál liszttel,és piros paprikával. A készre főzött levesbe öntjük,és összeforraljuk. Díszíthetjük petrezselyem levéllel.